Livèche

ou ache des montagnes ou céleri perpétuel

Description

herbe méconnue qui mérite pourtant d’être dans tous les jardins. Vivace et majestueuse se distingue par sa polyvalence : feuilles, tiges et graines sont toutes comestibles. Goût, proche du céleri/persil, rentre dans de multiples préparations culinaires.

Conseil de Culture

rustique, culture facile, à planter au soleil ou à mi-ombre en terrain frais, riche, bien drainé.